Жареные фрикадельки из говядины

Как приготовить жареные фрикадельки из говядины:

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

На сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Остудить.

К фаршу добавить соль, перец, 1 яйцо. Перемешать.

Добавить остывший жареный лук и снова перемешать.

Из подготовленной массы скатать шарики, величиной с орех.

В тарелку насыпать муку. Тщательно обвалять в муке мясные шарики.

В отдельной миске взбить яйцо.
По несколько штук выкладывать в яйцо обсыпанные мукой фрикадельки.

В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари. Обвалять фрикадельки.

Подготовленные фрикадельки из говядины выложить на разделочную доску и оставить на 10-15 минут.

В казане или другой посуде небольшого диаметра разогреть растительное масло. Выкладывать в масло фрикадельки в один слой. Жарить фрикадельки из говядины на среднем огне 10 минут, масло должно полностью покрывать фрикадельки.

Вынуть фрикадельки и дать стечь маслу.

Подавать жареные фрикадельки из говядины с нейтральным гарниром, например c отварным рисом или картофельным пюре.