Жареные кабачки с мацони I

Кабачки чистить от кожуры, нарезать ломтика

ми толщиной 1-1,5 см посолить.

Сложить их в одни ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

При подаче на стол залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.