Жареные стейки с острым соусом
Стейки, жаренные на гриле, - это быстро, сытно, просто и вкусно!
Поделиться:
Ингредиенты
| Стейк говяжий - 4 шт. (по 110 г) |
| Соль - по вкусу |
| Салат овощной на гарнир (по желанию) |
| Для соуса: |
| Уксус яблочный - 0,25 стакана |
| Лук-шалот (мелко рубленный) - 1 ст. л. |
| Смесь перцев молотых - 2 ч. л. |
| Соус хрен - 1 ч. л. |
| Лук-шнитт (рубленый) - 1 ч. л. |
| Сахар - 1/8 ч. л. |
Фото рецепт
1. Включить гриль для предварительного разогрева до высокой температуры. Решетку смазать маслом.
2. В миске соединить уксус, шалот, перцы, хрен, шнитт и сахар, взбить венчиком.
3. Стейки помыть, просушить бумажным полотенцем.
4. Посолить стейки со всех сторон.
5. Выложить мясо на решетку гриля, жарить около 4-5 минут с каждой стороны (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 70 градусов). Переложить стейки на досточку, накрыть фольгой, дать отдохнуть около 5 минут.
6. Переложить стейки на порционные тарелки, а сверху выложить соус. Подавать жареное мясо с овощным салатом (по желанию).
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru