Жареный картофель с шампиньонами

Подготовим ингредиенты для приготовления жареного картофеля с шампиньонами.
Нальем растительное масло в сковородку, чтобы оно разогревалось.

Как приготовить жареный картофель с шампиньонами:

Лук нарезаем кубиками.

Лук выкладываем на разогретую сковороду с маслом и поджариваем до золотистого цвета.

Пока лук обжаривается, нарезаем грибы.

Когда лук уже почти готов, выкладываем шампиньоны.

Накрываем крышкой на минут 5.

Нарезаем тем временем картофель полукружиями. Выкладываем его к грибам и луку. Все хорошо перемешиваем.

Закрываем крышкой. Жарим 20 минут, периодически помешивая. В конце жарки добавляем соль.

Жареный картофель с шампиньонами готов.
Подать жареную картошку с шампиньонами можно с солеными огурцами.
Приятного аппетита!