Жареный картофель с сыром (по-шведски)

Маленькие картофелины одного размера очистить, промыть, обсушить и нарезать их пополам. Сверху сделать неглубокие ндрезы. На смазанную жиром сковороду положить картофелины, посыпать солью. На каждую картофелину положить кусочек масла, посредине насыпать тертый сыр. Жарить на среднем огне. (Можно подлить немного воды.) Жареный картофель выложить в посуду и подавать горячим к мясным и рыбным блюдам, к блюдам из мяса птицы.