Жаркое быстрого приготовления

Наверно многим хозяйкам не раз помогали рецепты быстрого приготовления. Вот и этот рецепт – жаркое для внезапных гостей – поможет вам накормить целую компанию, потратив совсем немного времени. Не требующий длительного присутствия на кухне рецепт – жаркое будет томиться на огне, дав вам время навести красоту и встретить гостей во всеоружии.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 100 г

или говядина 100 г

картофель 150 г

лук 30 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Баранину или говядину порезать на куски толщиной 1 см и длиной 3—4 см, сложить в кастрюлю и сварить до готовности. Бульон процедить. Из бульона приготовить суп, а из мяса — жаркое. Для этого мясо посолить, посыпать перцем и обжарить с обеих сторон в масле, а затем ровным слоем уложить на сковороду. Поверх мяса положить репчатый лук полукольцами и нарезанный кружочками, картофель, посыпать солью, перцем, налить бульон. Сковороду закрыть крышкой, поставить на огонь, тушить до готовности. Через 30—35 мин в горячем виде жаркое подается на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться: