Жаркое из курицы с лимоном

Куриное филе порезать кусочками, посыпать солью, молотым черным и красным перцем. Раскалить в сково­роде растительное масло и быстро обжарить курицу на сильном огне до золотистого цвета. Выложить курицу в отдельную посуду и полить соком лимона и соевым соусом. Морковь почис­тить и порезать тонкими, длинными брусочками. Репчатый лук нашинковать. В сковороде разо­греть масло и обжарить сначала морковь, затем добавить лук. Добавить стручковую фасоль, по­солить, поперчить и обжарить в течение 3-4 ми­нут. Добавить обжаренное филе курицы вместе с лимонным соком и соевым соусом, перемешать и потушить в течение 10 минут.