Жаркое из свинины в фольге

Лук и чеснок измельчить, смешать с рубленой зеленью, гвоздикой, перцем, солью, сахаром и лимонной кислотой.

Руки смочить маслом, натереть свинину смесью специй, завернуть в фольгу и 2 часа жарить в духовке (положить на решетку или сковороду).

Жаркое разрезать на ломти и подавать вместе с жареным картофелем, грибным соусом и консервированными овощами.