Жаркое из свиной грудинки с помидорами

Продукты для рецепта перед вами.

Мясо помыть, разрезать на порционные кусочки.

Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать тонкой соломкой.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленное мясо.

Жарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Добавить лук и морковь, тушить все вместе, помешивая, около 5 минут.

Помидоры помыть, ошпарить, очистить от кожицы. Натереть на терке. Добавить в сковороду. Тушить, помешивая, около 2-3 минут.

Вскипятить чайник. Переложить мясо с овощами в казанок. Посолить, поперчить.

Залить мясо кипятком. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 10-15 минут, под крышкой.

Очистить, помыть картофель. Нарезать кусочками.

Картофель выложить в казанок. Довести до кипения. Варить жаркое под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля (около 20 минут).

Жаркое из свиной грудинки с помидорами готово.
Приятного аппетита!