Жаркое по-домашнему

Мясо нарезать на небольшие кусочки. Очищенные картофель, лук, морковь нарезать кубиками. В глиняные горшочки или другую посуду положить на дно часть картофеля, затем мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и сверху остальной картофель. Залить горячей подсоленной водой так, чтобы она полностью покрыла продукты, накрыть крышкой и тушить в духовке или печи до готовности.