Жаркое по-венски

Свиное мясо варят почти до готовности в воде с пряностями и солью. Закладывают рубленые овощи и лук, нарезанный кубиками картофель и доваривают. Мясо вынимают и нарезают ломтиками, картофель и овощи в соусе подают отдельно. Также отдельно подают соус хрен.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Жаркое Свинина Жаркое из свинины Австрийская кухня

Ингредиенты

свинина 200 г

картофель 200 г

морковь 30 г

зелень петрушки 15 г

корень сельдерея 15 г

лук репчатый 25 г

перец душистый по вкусу

перец чёрный по вкусу

хрен 20 г

лавровый лист по вкусу

тмин по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: