Жаркое с курицей
Традиционный рецепт домашнего жаркого из курицы с картофелем. Это простое, но вкусное и сытное блюдо незаменимо в арсенале каждой хозяйки, ведь приготовить жаркое из курицы в казане несложно, а накормить им можно всю семью.
Ингредиенты
| Куриные окорочка - 1 кг |
| или курица (около 1 кг) - 1 шт. |
| Лук - 3-4 шт. |
| Масло растительное - 100 г |
| Томат-паста - 1 ст. ложка |
| или помидоры - 3-4 шт. |
| Картофель - 500 г |
| Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) |
| Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для жаркого из курицы перед вами.
Как приготовить жаркое с курицей:
Обработанную тушку курицы или окорочка разрезать на порционные куски, посыпать мелкой солью.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками или полукольцами.
Раскалить в кастрюле с толстым дном или казане растительное масло.
Выложить подготовленную курицу и лук в масло. Обжарить в нем лук и кусочки курицы, помешивая периодично, на среднем огне (7-10 минут).
Вскипятить чайник.
Добавить томатную пасту. Можно использовать нарезанные свежие помидоры. (Помидоры для этого вымыть, нарезать кубиками или тонкими ломтиками).
Курицу с томатом слегка поджарить, помешивая (2-3 минуты).
После этого залить курицу водой (кипятком) и тушить на слабом огне под крышкой (около 15 минут).
Тем временем очистить очистить картофель, вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Добавить в казан картофель.
Закрыть крышкой и довести жаркое из курицы до полной готовности на небольшом огне (около 20-25 минут). Жаркое с курицей готово.
Перед подачей на стол разложить жаркое с курицей и картофелем в тарелки, сверху посыпать рубленой зеленью и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru