Желе из облепихи

Приготовить обычным способом сок из облепихи, добавить сахар, размешать и варить на медленном огне, следя, чтобы не пригорело. Уварить до готовности, отставить, слегка охладить и сразу разложить в сухие банки. Когда желе окончательно остынет, банки закрыть крышками.

Сахара для такого желе надо брать из расчета 600 граммов на литр сока.