Желированный шоколадный крем

Желированный шоколадный крем

Вскипятить молоко с сахаром и шоколадом. Отдельно поставить набухать желатин в холодном молоке, а затем растворить его в закипевшей молочно-шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки или розетки, стенки которых облить ложкой карамелизованного сахара. Крем в формочках поставить на холод. Перед тем как вынуть крем из формочки, дно ее следует опустить на несколько секунд в горячую воду.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 1 л
сахар 200 г
шоколад 200 г
желатин 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru