Желудки куриные

Продукты для приготовления куриных желудков перед вами.

Как приготовить куриные желудки в соусе:

Желудки куриные почистить. По желанию можно сполоснуть в слабом растворе марганцовки.

Промыть желудки проточной водой. Сложить в кастрюльку.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нашинковать.

Зелень помыть и мелко нарезать.

Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Разогреть сковороду, добавить масло.

В горячее масло выложить лук, поджарить до золотисто-румяного цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Лук выложить в кастрюльку к желудочкам.

Куриные желудки посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, мускатный орех.

В сковороде смешать сметану с небольшим количеством воды (четверть стакана).

Довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты на среднем огне.

Залить ею пупки.

Тушить желудки куриные 25-30 минут на небольшом огне под крышкой.

Вместо специй можно положить мелко нарезанную зелень. Дважды прокипятить.
Желудки куриные готовы.

Желудки куриные в соусе можно подавать. Приятного аппетита!