Жукомильым (блинчики с фаршем)

Варят на гусином бульоне отдельно перловую или ячневую крупу и гороховое пюре. Кашу и пюре соединяют, добавляют мелко нарезанную отварную гусятину, пассированный лук, соль, перец. Затем выпекают блины, на середину каждого кладут фарш, края заворачивают. Подают, полив растопленным сливочным маслом.

Поделиться:

Ингредиенты

мука пшеничная 40 г

яйца 0.2 шт.

молоко 80 г

гречка 20 г

или перловка 20 г

гусь мясо 100 г

лук репчатый 20 г

масло сливочное 25 г

сухари 2 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: