Жюльен из копченой салаки

Рыбу очистить от кожи и костей, филе разделить на кусочки. Измельченный лук обжарить в масле, добавить салаку, перемешать, положить в кокильницы. В сметану замешать взбитое яйцо, рубленый укроп и соль, смесью залить салаку и все запекать в духовке.

Копченую салаку можно заменить копченым карпом, сыртью, треской, сигом или окунем.

Поделиться:

Ингредиенты

салака копчёная 180 г

масло сливочное 10 г

лук репчатый 15 г

яйца 0.5 шт.

сметана 50 г

укроп 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: