Зразы говяжьи острые с грецкими орехами

Способ приготовления. Мясо нарезать на тонкие ломтики и отбить кухонным молотком. Отдельно перемешать толченые орехи, молотые сухари, соль и перец. На ломтики мяса выложить порциями полученную массу, капнуть острого кетчупа, свернуть рулеты и обмотать их нитками. Сверху посыпать перцем и посолить по вкусу. Свернутые рулеты выложить в посуду, добавить немного воды и протушить на среднем огне 9 минут. Отдельно развести муку оставшейся жидкостью, добавить томатную пасту и масло, перемешать и полить зразы. Тушить еще 2—3 минуты.