Зразы «Утро»

Способ приготовления. Фарш с луком пропустить через мясорубку. Добавить два сырых яйца. Перемешать до однородной массы. Сварить три яйца, остудить, поджарить лук. Перемешать жареный лук с мелко нашинкованной и слегка поджаренной морковкой и с нарезанными яйцами. Потом из фарша скатать шарики, сплющить их, положить внутрь чайную ложку начинки из вареного яйца, с луком. Залепить края. Сверху «по шву» налепить кусочки фарша. Жарить до готовности.