Зразы

Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте в фарш черный молотый перец, соль по вкусу и хорошо перемешайте. Сформуйте из полученной массы шарики.

Отварите рис, положите в него масло. Начините мясные шарики рисом, запанируйте в сухари.

Обжарьте зразы в жире на сковороде.

На гарнир приготовьте отварную фасоль, гречку, овощи. Выложите гарнир на блюдо веером, в центр положите зразы.