Татарская кухня

Измельчите всю траву, тщательно перемешайте. Залейте 1 ст. л. смеси 2 стаканами кипятка и дайте настояться несколько часов в термосе. Пейте напиток, добавив немного меда.

Траву высушите на воздухе и, тщательно измельчив, соедините. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте ее 2 стаканами кипятка. Заваривайте только перед подачей на стол, чтобы сохранить вкус и аромат трав.

Измельчите зверобой, мелиссу и цветки липы. Залейте все кипятком и дайте настояться 3—5 минут. После этого добавьте мед и пейте.

Заварите мяту крутым кипятком, спустя пять минут процедите отвар через сито. Добавьте в напиток мед и сок клюквы. Затем охладите и подавайте к столу.

Траву зверобоя и листья смородины измельчите, отварите в 1 стакане воды и влейте в заварочный чайник. Затем туда влейте клюквенный сок, добавьте мед. Пить можно как в горячем виде, так и в охлажденном.

Возьмите измельченный зверобой, душицу и плоды шиповника. Все тщательно перемешайте и используйте в качестве заварки. (1—2 ст. л. на 1л кипятка). Для вкуса добавьте немного меда. Перемешайте и пейте.

Смешайте все ингредиенты и возьмите несколько столовых ложек для заваривания. Залейте траву 1 л кипятка непосредственно перед употреблением. Дайте настояться 3—5 минут и пейте.

Нарежьте ломтиками сушеные яблоки, положите их в кастрюлю и залейте водой. Варите яблоки на медленном огне около получаса. Затем снимите отвар с огня, процедите и добавьте в него изюм. Для изысканного вкуса добавьте в чай мед.

1-й способ. Сухие плоды шиповника растолките в ступке, залейте кипящей водой. Добавьте в жидкость тщательно промытый изюм. Поставьте напиток в темное место на 4—5 часов. Процедите через несколько слоев марли и добавьте мед. Пейте охлажденным.

2-й способ. Отберите крупные плоды шиповника и промойте их. Залейте кипятком и кипятите в эмалированной кастрюле. Затем настаивайте сутки. Процедите через марлю и пейте настой охлажденным.

Плоды шиповника и листья залейте кипятком, замочите на 10 минут. После этого кипятите на слабом огне 5 минут, добавьте стакан сока, мед и все доведите до кипения. Процедите отвар и слейте его в термос.

Пейте напиток в горячем и холодном виде по 1 стакану несколько раз в день. В этом напитке очень много витаминов, поэтому лучше всего его пить зимой и весной (во время авитаминоза).

Все сухие плоды перемешайте и возьмите по 2 ст. л. для заварки. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 2—3 минуты. Пейте чай с молоком и медом, добавляя их по вкусу.

Свежие плоды шиповника обдайте кипятком и удалите волоски и семена. После чего сварите шиповник в скороварке с водой. Готовый экстракт шиповника влейте в зеленый чай. Пейте по 2 стакана в день.

Влейте в чайник черносмородиновый сок, добавьте заварку и сироп. Все хорошенько перемешайте и процедите, долейте кипяток. Положите в напиток мед.

Возьмите по одной столовой ложке плодов черной смородины, шиповника и залейте кипящей водой. Затем накройте жидкость крышкой и поставьте в темное прохладное место. Настаивайте напиток в течение 1 часа. После чего процедите через марлю и пейте. Для вкуса добавьте немного меда.

В заварочный чайник положите листья смородины и обычный чай. Залейте все крутым кипятком и дайте напитку настояться 2—3 минуты. После чего добавьте в чай мед, можно также молоко.

Такой чай очень хорошо утоляет жажду, снимает усталость и способствует выведению шлаков из организма.

Плоды шиповника и изюм тщательно промойте, перемешайте с измельченными листьями крапивы. Для заварки берите по столовой ложке смеси на 2 стакана кипятка. Затем кипятите напиток 10 минут на слабом огне, дайте настояться ему 3—4 часа в темном месте.

После чего процедите чай через марлю и пейте по полстакана 3 раза в день. В напиток добавляйте мед.

В прогретые стаканы влейте малиновый сок, добавьте ванильный сироп, желток и влейте молоко. Все хорошо перемешайте и пейте.

Влейте малиновый сок в нагретые бокалы, добавьте ванильный сироп и по одному желтку в каждый стакан. Добавьте горячее молоко, сахар и хорошо перемешайте.

Положите в заварной чайник сушеную малину и залейте ее кипятком. Дайте напитку немного настояться (примерно 10—15 минут). Затем процедите жидкость и добавьте мед.

Возьмите необходимое количество ягод облепихи, отожмите сок. Кашицу удалите. Сок процедите, добавьте в него мед. Вылейте в кипящую воду. Затем все хорошо перемешайте в миксере и охладите. Подавайте напиток с кубиками льда.

Возьмите равные части сухих листьев облепихи и мяты, залейте все кипящей водой.

Оставьте для настаивания на 5—6 часов. После этого процедите напиток и добавьте мед. Охладите и подавайте к столу.

Все собранные листья как следует просушите. Тщательно смешав их, берите по нескольку ложек для заваривания. Готовьте напиток как обычный чай. Желательно пить без сахара и меда.

Все собранные листья как следует просушите. Тщательно смешав их, берите по нескольку ложек для заваривания. Готовьте напиток как обычный чай. Желательно пить без сахара и меда.

Возьмите листья морошки и земляники в равных долях и просушите в тени в хорошо проветриваемом помещении. Затем заваривайте 1—2 столовые ложки кипящей водой. Дайте настояться чаю как минимум пять минут. После чего добавьте в отвар немного меда.

Залейте ягоду ежевики сиропом и водой, доведите до кипения и сразу же снимите напиток с огня. Выжмите в него сок лимона. По желанию можете добавить мед. Напиток хорошо охладите; подавая его к столу, положите в стаканы с напитком кубик льда.

Раздробите плоды шиповника, смешайте с ягодами рябины, малины. Залейте все кипящей водой, добавьте листья смородины. Настаивайте в течение 10 минут. После чего процедите напиток и добавьте мед. Все тщательно перемешайте.

Смешайте кефир и сливовый сок. Добавьте мед и подавайте в красивых стаканах в охлажденном виде. Можете положить в напиток целые сливы.

Напиток рябиновый с мятой и медом

200 г сушеных ягод рябины,

30—40 г сушеных цветков рябины,

10 г мяты,

2 ст. л. меда.

Ягоды рябины промойте, добавьте цветки рябины, мяту и все тщательно перемешайте. Затем используйте эту сухую смесь для заварки из расчета 1—2 ст. л. на чашку или один стакан чая. Залив заварку кипятком, добавьте несколько ложек меда и все перемешайте. Напиток готов.

Промойте сушеные ягоды рябины и малины. Залейте их крутым кипятком в заварочном чайнике и добавьте листья смородины. Дайте чаю настояться 3—5 минут. После чего его можно пить, разбавляя кипятком или подслащенной водой.

Промойте ягоды и разомните их деревянной ложкой, отожмите сок. Оставшуюся кашицу залейте горячей водой и кипятите 5 минут. После процеживания добавьте в отвар сок и мед.

Тщательно вымойте листья брусники и залейте их крутым кипятком. Дайте настояться 10—15 минут и добавьте мед. Затем перемешайте напиток и пейте.

Брусничный напиток хорошо утоляет жажду и повышает аппетит. Его очень полезно пить людям с пониженной кислотностью, при повышенном давлении, при подагре, простудных заболеваниях.