Варенье из винограда имеет своих поклонников за лёгкость и свежий вкус.
варенье готовят из черного или белого винограда первоначальной спелости. ягоды с кистей осторожно оборвать без плодоножек. только здоровые ягоды идут в варку. виноград бланшировать в воде при 80° 2 мин и охладить. после этого ягоды залить кипящим сиропом и варить на умеренном огне 20 мин. снять с огня и оставить на 8 ч. вторую варку продолжать 40 мин. потом отделить ягоды на дуршлаг от сиропа и уложить в посуду. сироп варить еще 15 мин. можно добавить ванилин. горячим сиропом залить ягоды в банках.
Хороший способ сохранить вкус и пользу ягод винограда, это приготовить варенье из винограда. Рецепт варенья из винограда использует минимум ингредиентов, но варить варенье из винограда придётся в несколько заходов. Виноград, сахар, вода, плюс ваше время и терпение, и варенье из винограда готово. Конечно, в варенье из винограда можно добавить пряности и другие фрукты, которые разнообразят его вкус.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru