Индейка тушеная обычно готовится из филе индейки, но также можно приготовить индейку тушеную из нарубленной индейки.
Филе индейки вымыть, обсушить и крупно нарезать. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и разрезать пополам. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок и нарезать крупными кусками. Розмарин промыть, отряхнуть от воды, немного оставить для украшения, у остального оборвать листики.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить со всех сторон филе индейки, посолить, поперчить, добавить лук, чеснок и перец, слегка обжарить. Добавить помидоры с соком, оливки и миндаль, тушить под крышкой 1-1,5 часа, периодически подливая вино.
При подаче на стол украсить розмарином. На гарнир рекомендуется рассыпчатый рис.
Если вы считаете, что «курица — не птица», обязательно попробуйте приготовить тушёную индейку. Индейка тушёная — сытное и вкусное блюдо, которое особенно понравится любителям птицы. Сначала необходимо немного обжарить в масле кусочки индейки, потом добавить к индейке лук и морковку, и в конце положить нарезанный картофель и добавить воды. Минут через двадцать тушеная индейка с картошкой будет готова. Таким же образом готовится индейка тушеная с овощами, тушеная индейка с черносливом, который придаёт тушёной индейке особый аромат и вкус сухофруктов. Кроме воды и масла к тушёной идейке можно и нужно добавлять различные соусы и специи. Очень вкусной и нежной получается индейка тушеная в сметане.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru