Очень необычна жареная капуста. Рецепт с фото показывает, что для жарки подходит любой вид капусты: жареная цветная капуста в кляре, белокочанная молодая капуста жареная в яйце, жареная брокколи или брюссельская капуста - на любой вкус! И все же чаще встречается жареная цветная капуста. Рецепты жареная цветная капуста с яйцом или цветная капуста жареная в сухарях особенно популярны. Блюдо это нарядное, так что и для праздника подойдет цветная капуста жареная. Рецепты приготовления порадуют вас и ваших гостей!
Разрезать пополам 2 небольших плотных кочана капусты, залить горячим, слегка подсоленным молоком, отварить. Порезать в длину ломтями, удалить среднюю часть кочерыжки, обвалять в муке (или в сухарях, обмакнув в яйцо), обжарить румяно в масле. Молоко употребить на соус
Слегка отварить в подсоленном кипятке 1 кг брюссельской капусты, процедить. Обжарить румяно в масле. Подавая, посыпать рубленым укропом, петрушкой.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru