Абрикосовый или персиковый десерт

Половину указанного количества фруктов очистить, нарезать на мелкие дольки, посыпать сахарной пудрой и поставить на холод. В вино положить кусочек кожицы лимона, корицу и разогреть его на слабом огне. Незадолго до кипения снять с огня. Оставшиеся фрукты протереть сквозь сито, добавить сахар, залить охлажденным вином и осторожно перемешать. Полученным соусом залить подготовленные ранее фрукты.