Айвовый ликер

Айву помыть и натереть на крупной терке. Залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Процедить сок через сложенную вдвое марлю и добавить водку, сахар, гвоздику и корицу. Разлить ликер по бутылкам и выдержать 6—7 недель на солнце, а затем процедить.