Баклажаны соте

Очищенные от кожицы баклажаны нарезать кружочками и поджарить на растительном масле, нарезать дольками помидоры, обжарить их и смешать с мелко нарезанным сладким перцем. Перед подачей разложить на блюдо баклажаны и на каждый из них положить немного нарезанных помидоров и посыпать зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 1 кг

перец болгарский 2 шт.

помидоры 2 шт.

масло растительное по вкусу

петрушка по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: