Бастурма (маринованный шашлык)

Мясо, нарезанное кусками весом по 30–40 г, положить в посуду, посыпать солью, перцем и рубленым репчатым луком, залить уксусом и мариновать на холоде 5–6 часов. Жарить мясо на шампурах над раскаленными углями, подавать бастурму с зеленым и маринованным луком, зеленью, лимоном.

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка говяжья 200 г

лук репчатый 70 г

уксус винный 70 г

лук зелёный 40 г

лимон 20 г

базилик по вкусу

кинза по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: