Бастурма

Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2—3 дня; после этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом. Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Шашлык Грузинская кухня Шашлык из говядины Говядина

Ингредиенты

картофель 150 г

лук репчатый 40 г

соль по вкусу

уксус 10 г

специи по вкусу

говядина 30 г

масло топлёное 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: