Бастурма

Бастурма

1

Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2—3 дня; после этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом. Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 150 г
лук репчатый 40 г
соль по вкусу
уксус 10 г
специи по вкусу
говядина 30 г
масло топлёное 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru