Белковый крем

15 минут (подг. 15 минут) Практика

Крем из белков с сахарной пудрой и лимонным соком. Белковый крем используют для украшения тортов и пирожных.

Поделиться:

Рецепты сладостей Кремы, суфле Крем для торта Крем белковый

Белок - 3 шт.

Пудра сахарная - 0,5 стакана

Сок лимонный - 5-6 капель

Как приготовить белковый крем:

Охлажденные белки взбить миксером до получения густой пышной массы.

Когда масса станет белой и плотной (примерно через 10 минут), продолжать взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру.

Не переставая взбивать добавить лимонный сок.

Белковый крем для бисквита, корзинок и других тортов и пирожных готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: