Белуга тушеная

Филе соленой белуги, вымоченное в течение суток в холодной воде, нарезать на куски, запанировать в муке, посыпать солью и молотым перцем и обжарить в оливковом масле. В том же масле спассеровать смесь мелко нарезанных овощей (репчатого лука, чеснока, помидоров), добавить зелень петрушки и обжаренную рыбу, поставить посуду на слабый огонь и тушить до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

белуга 150 г

мука 20 г

лук 1 шт.

помидоры 1 шт.

чеснок по вкусу

зелень петрушки по вкусу

масло оливковое 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: