Беляши с капустой

Знакомимся с ингредиентами для беляшей с капустой. Тесто замесим с использованием сухих дрожжей на молоке.

Итак, дрожжи нужно растворить в молоке. Только не забудьте подогреть молочный продукт, а также добавить в него немного сахара.

Вот такая пышная дрожжевая шапка у вас получится спустя минут 10.

Муку пшеничную рекомендуем для теста просеять.

Подсыпаем в муку соленую специю. Перемешиваем, образуя в центре муки воронку.

В эту воронку разбиваем далее яйцо.

Подливаем подошедшую опару.

Месим тесто для беляшей руками. Чтобы продолжить работу с тестом, нужно, чтобы оно постояло в теплом месте. А мы это время посвятим капустной начинке.

Нашинкованную капусту переправляем для поджарки в растительное масло. Можно добавить к ней немного измельченной на терке морковки. Присаливаем, добавляем специй.

В конце готовки капустной начинки добавляем нарезанную зелень.

Вот и тесто наше поднялось.

Делим его на равные кусочки.

Раскатываем их в лепешки.

Выкладываем остывшую капустную начинку.

Закрепляем края беляшей в форме треугольника.

Жарим капустные беляши в растительном месте.

Каждая сторона беляша должна приобрести насыщенный золотистый цвет.
Приятного аппетита!