Бифштекс из сырого мяса с яйцом

Этот бифштекс готовят только из парного мяса. Мякоть пропускают через мясорубку, ложками кладут на тарелку и придают форму бифштекса. В середину кладут сырой яичный желток. На гарнир подают зеленый лук, свежий салат, помидоры и огурцы, анчоусы или каперсы.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 135 г

желток 1 шт.

лук зелёный 25 г

салат 30 г

анчоус 44 г

или каперсы 40 г

огурцы 21 г

помидоры 24 г

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: