Бифштекс по-чикагски

Способ приготовления.

Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и вылить туда сырой желток. Жарить совсем недолго, чтобы получился бифштекс с кровью. Бифштекс положить на блюдо и посыпать рубленым луком и зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка говяжья 170 г

лук репчатый 20 г

петрушка 5 г

желток 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: