Бифштекс по-домашнему

Способ приготовления.

Вырезку нарезать на порционные куски и слегка отбить, придав овальную или круглую форму. Бифштекс посолить, поперчить и уложить на разогретую с жиром сковороду, засыпать кольцами лука и жарить до готовности. За пару минут до готовности бифштекса подлить на сковородку 1 -2 ложки мясного бульона и довести до кипения.