Бифштекс по-джанкойски

Способ приготовления.

Мясо пропустить через мясорубку; добавив воду, соль и специи, фарш перемешать и разделать на 8 лепешек. Приготовить массу из тертого сыра, рубленой зелени, масла и специй. На каждую лепешку положить массу. Изделия сформовать в виде бифштекса, смочить во взбитом яйце, запанировать в муке и жарить до готовности на сковороде. Подать на стол с гренками.