Бифштекс по-флорентийски

Способ приготовления.

Смешать масло, соль, перец, чеснок, натереть смесью мясо и дать настояться 15 минут. Смешать пасту с анчоусами, луком, петрушкой, маслом, уксусом, солью, перцем, помидорами. На сковороде-гриле обжарить мясо, переложить на разделочную доску и дать постоять 10 минут. Затем полить пастой с анчоусами. Подать на стол с картофельной запеканкой.

Поделиться:

Ингредиенты

стейк из говядины на косточке 1.5 кг

масло растительное 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

чеснок 2 зубчика

Для пасты:

паста с анчоусами 1 ст. ложка

луковицы 1 шт.

петрушка 0.25 стакана

масло растительное 1 ст. ложка

уксус бальзамический 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

помидоры красные 600 г

Приятного аппетита!

Поделиться: