Бифштекс по-мексикански

Бифштекс натереть раздавленным чесноком, посолить, поперчить и обжарить на сильно разогретом масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым. Бифштекс выложить на тарелку. На сковороду положить рубленый лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца, тушить 10 минут. Добавить разрезанные на четыре части помидоры и еще немного потушить. При подаче приготовленные овощи выложить на бифштекс. Отдельно подать картофельное пюре или зеленый салат.