Бифштекс по-мичигански

Способ приготовления. Говяжью вырезку нарезать поперек волокон кусочками толщиной 2-3 см, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить в топленом масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Лук нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить во фритюре. На готовый бифштекс выложить жареный лук, подавать бифштекс на стол с жареным картофелем.