Бифштекс со свеклой

Способ приготовления. Добавить в рубленый говяжий фарш сметану и рубленую вареную свеклу. Массу перемешать, посолить, сделать бифштексы, обвалять в муке и обжарить на сковороде. Сложите бифштексы в глубокую жаровню. В сковороде, где жарились бифштексы, прожарить 2 столовые ложки муки, разбавить горячей водой и этой подливой залить бифштексы. Тушить в духовке до готовности.