Бифштексы по-американски 1-й способ

Способ приготовления.

Говяжью вырезку нарезать порционными кусками, хорошо отбить и посыпать солью и перцем. В центре каждого куска мяса сделать углубление, вылить в него желток и посыпать сверху репчатым луком и зеленью петрушки. После этого бифштексы поместить в смазанную растительным маслом форму, поставить в духовку и запекать до готовности.