1. Рецепты
  2. Битки по-киевски
Битки по-киевски

Битки по-киевски

1 час (подг. 30 минут) 5

Простые и всем известные битки из свинины.

Поделиться:
Рецепты вторых блюд Мясные блюда Биточки Мясные биточки Украинская кухня Свинина

Ингредиенты

Свинина, биточная часть - 650 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 1/2 стакана
Соль, перец
Растительное масло

Фото рецепт

Битки по-киевски: Мясо разрезать поперек волокон на ломтики, толщиной около 1,5 см

Мясо разрезать поперек волокон на ломтики, толщиной около 1,5 см

Битки по-киевски: Отбить с двух сторон.

Отбить с двух сторон.

Битки по-киевски: Посолить, поперчить и оставить примерно на 30 минут.

Посолить, поперчить и оставить примерно на 30 минут.

Битки по-киевски: В тарелку насыпать полстакана муки. Отдельно взбить 4 крупных яйца. Ломтики подготовленного мяса обвалять в муке с двух сторон.

В тарелку насыпать полстакана муки. Отдельно взбить 4 крупных яйца.
Ломтики подготовленного мяса обвалять в муке с двух сторон.

Битки по-киевски: Затем обмакнуть свиные битки в яйцо с двух сторон. Я, для большей пышности и сочности, обмакиваю битки из свинины в муку и в яйцо еще раз.

Затем обмакнуть свиные битки в яйцо с двух сторон.

Я, для большей пышности и сочности, обмакиваю битки из свинины в муку и в яйцо еще раз.

Битки по-киевски: Разогреть сковороду и налить туда масло. Обжаривать свиные битки около 3-х минут.

Разогреть сковороду и налить туда масло.
Обжаривать свиные битки около 3-х минут.

Битки по-киевски: Затем перевернуть и жарить свиные битки еще около 2-х минут.

Затем перевернуть и жарить свиные битки еще около 2-х минут.

Битки по-киевски: Свиные битки готовы! Хорошо подавать битки по-киевски с зеленью и овощами.

Свиные битки готовы! Хорошо подавать битки по-киевски с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Поделиться:


2024 © Рецепты на JoyCook.ru