Биточки из сельди

Пропустить через мясорубку вымоченное филе сельди, говядину, картофель и лук, смешать с яйцом и слепить из этой массы плоские биточки. Поджарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Пережарить муку в маргарине, добавив соль и сахар и постепенно подливая уксус и мясной бульон. В получившийся густой соус добавить изюм и подавать с битками.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь соленая 2 шт.

говядина отварная 200 г

картофель отварной 2 шт.

луковицы 1 шт.

яйца 1 шт.

жир по вкусу

маргарин 40 г

мука 40 г

сахар 1 ст. ложка

соль 0.5 ч. ложки

уксус 1 ст. ложка

бульон мясной 0.75 л

или вода 0.75 л

изюм 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: