Биточки куриные паровые

Подготовленную куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить раз­моченный в молоке черствый белый хлеб, посолить, снова пропустить через мя­сорубку. В полученную массу добавить масло, все размешать, сформировать би­точки и на пару довести до готовности.