Биточки рисовые

Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить минут.

Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, затем разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом.

Рисовые биточки можно подать со сладким или с грибным соусом.