Блины гречневые

Пшеничную и гречневую муку просеять, смешать с солью и пищевой содой. Вбить яйцо, затем добавить сахар и кефир. Постепенно вливая молоко и постоянно помешивая, приготовить однородное тесто, близкое по консистенции к жидкой сметане. Ввести в тесто растительное масло и выпечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Подавать к столу, свернув треугольниками и украсив красной икрой.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 20-200 г

мука 100-50 г

яйца 74-1 шт.

молоко 90-200 мл

кефир 8-50 мл

сахар 56-1 ст. ложка

масло 17-50 г

сода 95-1 щепотка

соль по вкусу

икра (по желанию) по вкусу

Пшеничную гречневую просеять, с и содой. яйцо, добавить . Постепенно молоко постоянно, приготовить тесто, по к сметане. в растительное и тонкие на маслом. Подавать столу, треугольниками украсив икрой.

Приятного аппетита!

Поделиться: