Болгарский перец с жареным картофелем

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Болгарский перец помыть, обсушить, разрезать вдоль, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Перец добавить к картофелю и продолжать жарить все вместе до полной готовности.

Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.