Борщ богатый
Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.
Ингредиенты
| Для бульона: |
| Курица - 1/4 шт. |
| Говядина на косточке |
| Лук - 1/2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Сельдерей - 1 черешок |
| Перец горошком - 5 шт. |
| Гвоздика - 3 шт. |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Вода - 3 л |
| Для борща: |
| Свекла вареная - 1-2 шт. |
| Лук - 1/2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Перец болгарский - 1/2 шт. |
| Грибы сушеные - 30 г |
| Капуста (у меня савойская) - 200-300 г |
| Фасоль красная, консервированная в собственном соку - 400 г |
| Картофель - 3 шт. |
К какой разновидности борща относится мой борщ? Затрудняюсь определить. В нем всего много, самые любимые мной составляющие!
Фото рецепт
Как сварить борщ красный с фасолью и грибами:
Лук и морковь спассеровать на оливковом масле.
Добавить вареную свеклу кубиками и капельку уксуса.
Теперь добавляем немного болгарского перца кусочками, капусту и размоченные заранее сухие грибы. Заливаем частью бульона (не стану описывать как варится, надеюсь трудностей не вызовет). Проверяем на соль. Тушим 15 минут.
Добавляем красную консервированную фасоль, вместе с жидкостью. Доливаем бульон. Добавляем картофель кубиками. Варим красный борщ с фасолью и грибами до готовности картофеля.
Красный борщ с фасолью и грибами готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru