Борщ из свекольника молодого с шампиньонами

Пошинковать 200 г шампиньонов, сварить в подсоленном кипятке. Порубить 800 г молодого свекольника, отварить в подсоленном кипятке. Подрумянить 3 чайные ложки муки со столовок ложкой масла, соединить с шампиньонами, свекольником и их отварами, вскипятить. Прибавить столовую ложку масла, 100 г сметаны, соль, сок натертой сырой красной свеклы. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану,

Поделиться:

Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Листья свеклы Борщи Борщ без капусты Супы Суп грибной Борщ без мяса Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

шампиньоны свежие 200 г

ботва свеклы 800 г

мука 3 ч. ложки

сметана по вкусу

свекла 1 шт.

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

масло растительное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: