Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей
Это не борщ, это просто секретное оружие. :) Любой мужчина не устоит перед таким борщом.
Ингредиенты
| Курица (любые части) - 600 г |
| Картофель - 2-3 шт. |
| Свекла - 1 шт. |
| Фасоль - 0,5 стакана |
| Морковь - 1 шт. |
| Капуста белокочанная - 200-300 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Томатная паста - 1 ст. ложка |
| Лавровый лист - 2-4 шт. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Масло растительное - 4 ст. ложки |
| Зелень - 0,5 пучка |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить борщ с курицей:
Сварить фасоль до готовности.
Курицу вымыть. Налить 2,5 л воды. Выложить мясо в воду. Как вскипит, снять пенку. Варить на самом маленьком огне под крышкой.
Пока варится мясо - очистить и помыть картофель, нарезать кубиками.
Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать лук кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Через минут 15 варки курицы добавить в кастрюлю картофель, лук и морковь.
Свеклу почистить, помыть. Натереть на крупной терке. Нагреть сковороду, налить растительное масло, протушить свеклу, помешивая, на среднем огне 3-5 минут. Добавить томатную пасту. Перемешать.
Нашинковать тонко капусту.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Выложить в кастрюлю готовую фасоль, капусту, свеклу и чеснок. Посолить по вкусу и добавить лавровый лист. Накрыть борщ с курицей крышкой и дать покипеть 10 минут. Добавить зелень.
Борщ с курицей "Красный-Прекрасный" готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru